[가정의달] 된장마요소스와 안심스테이크
가정의달 바빠서 함께모여 저녁먹기 힘든 식구들을 위해 준비해 봤어요 된장마요소스와 마리네이드 토마토가 고기의 느끼함을 없애주고 풍미를 더해줍니다. 단란한 가족과의 식탁을 만들어 주세요♡♡
2인분 
30분 이내 
중급 
mon.(maison)maman은 엄마의 건강한 집밥레시피 개발하고 있습니다.한식/양식 조리기능사를 보유하고 레시피를 연구합니다♡♡blog.naver.com/mon_maman
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5안심은 키친타올로 핏물을 닦은 후 소금, 후추, 올리브오일로 마리네이드 해주세요
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STEP 2/5호각과 만가닥 버섯을 소금, 후추를 해서 구워줍니다.
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STEP 3/5고기는 센불에서 겉만 시어링해주어 육즙이 빠지지 않게 해주세요. 그 후 래스팅해줍니다.
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STEP 4/5된장마요소스를 만들어요. 찹한 양파에 마요네즈, 홀그레인머스타드, 된장, 꿀을 위의 분량대로 넣어 섞어주세요
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STEP 5/5플레이팅하고 소스와 마리네이드 토마토를 곁들이면 정찬이 됩니다~~
- 고기를 구울 때는 프라이팬을 달궈서 겉을 익혀줍니다. 래스팅하면서 열기로 속이 익는 시간을 주세요
안심스테이크 맛보장 레시피
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