마늘쫑 제철 마늘쫑 효능 국산 마늘쫑 마늘쫑장아찌 레시피
제철인 신선한 마늘쫑만 있으면 간장으로 만드는 마늘쫑 장아찌는 정말 쉬워요. 집집마다 노하우가 있겠지만 자기 입에 맞게 간을 하는 것이 제일 중요하죠. 마늘쫑은 비타민 B1이 풍부한 돼지고기와 궁합이 좋다고 해요. 그래서 저는 집에서 고기파티할 때 마늘쫑 장아찌 를 꼭 견 드려서 먹어요. 마늘쫑이 제철이라 시장에서 국산 마늘쫑을 저렴하게 사 왔어요. 마늘쫑 장아찌 레시피 궁금하시죠?
4인분 
2시간 이상 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
조리순서
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STEP 1/7마늘쫑대 중에서 이 부분은 먹지 않아요. 마늘쫑에 단단한 부분만 먹는다고 생각하시면 됩니다.
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STEP 2/7마늘쫑이 묶여 있으면 끈을 풀지 않고 묶여 있는 상태에서 4cm 길이로 썰어주세요.
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STEP 3/7썰어준 마늘쫑을 물에 깨끗이 씻어서 채에 밭쳐서 물기를 제거해 주세요. 마늘쫑에 물기가 제거하는 동안 마늘쫑 장아찌 간장을 만들어 볼게요.
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STEP 4/7마늘쫑 장아찌 간장은 물, 식초, 설탕, 간장을 1:1:1:1로 넣어주었어요. 단맛을 줄이고 싶다면 설탕 비율을 0.5 비율로 넣으셔도 됩니다. 취향에 따라 마늘쫑 장아찌 간장은 원하는 비율로 만들어 주셔도 좋습니다.
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STEP 5/7마늘쫑 장아찌 간장을 냄비에 넣고 한번 끓여주세요. 넘칠 우려가 있으니 약불로 끓여주세요.
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STEP 6/7물기를 제거한 국산 마늘쫑을 유리병에 넣어주고
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STEP 7/7끓인 간장 양념을 바로 넣어줍니다. 하루 정도 실온에 보관해 주세요. 다음날 냉장고로 고고~~ 냉장고에 일주일 정도 숙성시켜주면 되는데요.
- 4일만 기다려도 이렇게 맛있는 마늘쫑 장아찌를 맛볼 수 있습니다. 봄이 제철인 마늘쫑 마늘쫑은 제철일 때 먹어야 합니다. 왜냐면 국산 마늘쫑 을 맛볼 수 있거든요. 봄에 만들어 일 년 내내 먹는 우리 집 밑반찬 따뜻한 밥과 함께 먹어도 좋고 돼지고기 구워서 쌈 싸 먹을 때 마늘종 장아찌랑 같이 먹으면 느끼함을 잡아줄 마늘쫑 장아찌 두고두고 먹기 좋은 마늘쫑 장아찌 마늘쫑 제철 인 요즘 국산 마늘쫑으로 마늘쫑 장아찌 만들어 보세요!
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