마늘쫑 고추장무침 너무 맛있어요.
마늘쫑의 계절이 온건가요?? 마늘쫑은 간장양념에 샤샤삭 볶아도 맛있지만 양념에 무쳐 먹어도 진짜 맛있는거 같아요. 마늘 싫어해도 마늘쫑은 부담없이 반찬으로 즐길수있을꺼 같아요. 오늘의 요리 " 고추장 마늘쫑 무침 " 만들어 보아요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
맛있는 한 끼가 주는 행복!!
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9마늘쫑 1단을 깨끗하게 손질,세척해요.
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STEP 2/9세척한 마늘쫑을 먹기 좋은 크기 3cm 간격으로 잘라 준비해요.
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STEP 3/9물에 굵은소금을 조금 넣고 보글보글 끓여요. 물이 끓으면 마늘쫑을 넣고 10분정도 데쳐요.굵은소금너무 오래 데치면 너무 무른 느낌이라 식감이 별루인거 같아요. 8~10분정도가 적당한거 같아요.
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STEP 4/9잘 데쳐진 마늘쫑의 물기를 뺸 후 채반에 잠시 식혀 준비해요.
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STEP 5/9양념을 준비해요. 고춧가루 1스푼을 준비해요고춧가루 1스푼
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STEP 6/9초고추장 2스푼을 준비해요.초고추장 2스푼초고추장은 고추장2, 식초1, 올리고당1을 넣고 만들어요.
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STEP 7/9깨 1스푼을 준비해요.깨 1스푼
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STEP 8/9조물조물 양념이 어우러지게 무쳐요.
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STEP 9/95월에 먹어야 맛있는 마늘쫑을 맛있게 무쳐 완성했어요. 건강한 반찬으로 최고인 오늘의 요리 " 고추장 마늘쫑 무침" 완성!
- 너무 오래 데치면 너무 무른 느낌이라 식감이 별루인거 같아요. 8분~10분정도가 적당한거 같아요.
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