18개월 아기 유아식 국요리 명란넣은 애호박계란국 간단레시피
집에 명란 사둔게 있어서 명란 넣은 애호박계란국을 만들어봤어요. 소금간 대신으로 좋아요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
육아 인플루언서 @팬더입니다.
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6애호박과 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해주세요.
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STEP 2/6멸치육수 300ml를 끓인 후 끓어오르면 애호박을 넣고 끓여주고 위로 떠오르면 불순물이 있다면 제거해주세요.
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STEP 3/6애호박이 어느정도 익으면 풀어둔 계란을 넣어 뭉쳐있지 않게 잘 저어주세요.
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STEP 4/6명란은 얇은 막을 분리한 후 냄비에 넣어 뭉치지 않게 잘 저어주세요.명란분리는 칼등이나 숟가락 이용해주세요.
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STEP 5/6두부를 넣어주고 부족한 간은 아기소금 간 해주세요.
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STEP 6/6마지막으로 참기름 1T를 넣어 저어준 후 불을 끕니다.
- 명란이 덩어리지지 않게 잘 저어주세요.
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