6인분 이상
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7김치양념 재료를 확인해주세요
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STEP 2/7김치양념 만드는 법을 확인해주세요.
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STEP 3/7깨끗이 씻은 쪽파는 물기를 빼고 굵은 뿌리를 반으로 칼집을 낸다.
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STEP 4/7김치양념을 김치무칠 그릇에 담는다. *김치양념이 뻑뻑하면 물이나 다시육수를 조금 넣어준다.맛을 보고 액젓이나 매실액을 추가해도 됨
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STEP 5/7쪽파 뿌리부분부터 양념을 무친다.
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STEP 6/7쪽파에 양념이 고루 묻게 뒤적인다. *쪽파를 절이지도 않고 김치양념도 짜지 않아서 양념을 넉넉히 넣어 버무렸음
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STEP 7/7보관용기에 옮겨담는다. *접시에 담아 낼 때는 긴 쪽파째로 담아도 좋고 먹기 좋게 잘라 담아도 좋음
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