나물반찬~얼갈이배추된장무침
얼갈이배추(단배추)를 세일하기에 한단을 구매해서 반은 국으로 반은 된장넣고 조물조물 나물반찬 만들어봤어요
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6얼갈이배추(단배추)를 밑둥치를 잘라서 찬물에 5분정도 담구었다가 한번을 씻어내주세요. 깨끗한것은 그냥 데쳐주셔도 되지만 흙이 많이 묻어있는것은 한번을 씻어주고 데쳐주시는게 좋아요
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STEP 2/6펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣어주세요
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STEP 3/6얼갈이배추를 넣고 40~1분정도 데쳐주신후 찬물에서 2번정도 흔들어서 씻어 물기를 최대한 꼭 짜주신후 먹기좋은 길이로 잘라주세요
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STEP 4/6대파흰부분만 조금 다져주세요
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STEP 5/6모든재료및 양념을 넣어주세요
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STEP 6/6양념이 고루베이게 잘무쳐주시면 아삭한 얼갈이배추나물무침이 완성입니다
- 집된장이나 다른된장을 이용하실경우 조금씩 넣어주면서 간을 조절하세요
얼갈이무침 맛보장 레시피
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