호박 계란말이 도전기
호박 계란말이는 코팅이 잘된 후라 이팬,채칼로 썬 얇은 애호박만 있으 면 누구나 간단하게 만들 수 있어요. 폭신폭신한 계란에 당근,애호박이 더해져 씹는 즐거움이 있어요.
3인분 
30분 이내 
초급 재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11계란6개를 각각에 그릇에 흰자,노른자 분리해서 풀어줍니다.
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STEP 2/11당근,대파는 잘익게 잘게 다져줍니다.
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STEP 3/11애호박은 아주 얇게 비칠 정도로 슬라이스해줍니다. (채칼사용)
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STEP 4/11계란 흰자에 다진당근,파, 소금 한꼬집,맛술1/3T 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 5/11노른자에도 소금,맛술 넣고 섞어줍니다.
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STEP 6/11예열된 후라이팬에 기름 살짝 두르고 약불에서 흰자를 부어 놓고 돌돌 말아줍니다.
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STEP 7/11흰자 계란말이를 후라이팬 끝으로 밀어 놓고 후라이팬 바닥에 식용유를 살짝 두르 고 슬라이스한 애호박을 듬성듬성 올립니다.
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STEP 8/11그 위에 노른자를 부어준 후 계란말이하듯 굴려서 눌러 가며 돌돌 말아 줍니다.
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STEP 9/11호박계란말이 완성됐어요.
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STEP 10/11완성된 호박 계란말이는 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
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STEP 11/11씹는 식감도 좋고 색감도 예뻐 특별한 계란말이가 됐어요.
- 당근을 넣어 주면 색감도 이쁘고 식감도 좋아요. 애호박은 채칼을 사용하면 얇아서 잘 말아지고 모양도 예쁘게 나옵니다.
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