꽁치김치찌개 국물 아직도 넣으시나요? 이젠 넣지마세요 왜냐하면....
저도 꽁치통조림으로 요리를 할때면, 이 국물을 과연 모두 넣어도 되나? 의문점이 생기더라고요~ 어차피 꽁치에 담가져 있던거라.. 먹어도 크게 상관은 없긴 하겠지만... 애초에 부패를 막고 캔 내부에 꽁치가 직접 닿는걸 방지하긴 위한 부분일 뿐 육수는 아니라고해요~
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7꽁치통조림 1캔 국물을 빼주세요
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STEP 2/7대파 1/2대, 양파 1/2개 썰어 준비합니다. 김치도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
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STEP 3/7센불에서 예열한 팬에 식용유 1/2큰술, 들기름 1/2큰술 넣은 후 양파를 넣어 볶아요가급적 무쇠팬이나 스펜팬을 사용하시면 더욱 맛이 좋습니다
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STEP 4/7양파가 투명해지면 참치액젓 2큰술, 된장 1작은술 넣어 볶아 주세요
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STEP 5/7김치 넣고 1~2분 볶다가 김치국물 100ml 넣어주세요
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STEP 6/7물 600ml 추가한후 한소끔 끓여 냅니다 꽁치를 추가하여간을 보시고 부족한 간은
입맛에 맞게 소금으로 가감합니다
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STEP 7/7한번 더 끓기시작하면 양파, 대파, 다진마늘 1/2큰술 넣어 5분간 더 끓여 완성합니다. (청양고추 1~2개 추가하여 얼큰한 맛을 조절해주세요)
- 국물에는 캔에서 생긴 좋지 않은 물질이 포함될 확률도 존재하기 때문에.. 가급적 넣지 않고 드시는게 좋을거 같은 생각입니다 ^^
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