두릅김밥 만드는법
제철 두릅넣어 두릅김밥 만들었습니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 당근양념
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- 두릅양념
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- 밥양념
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- 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9재료준비했습니다.
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STEP 2/9두릅 줄기 질긴 부분은 잘라주고 손질해줘요. 안좋은 잎들이랑 줄기부분도 깔끔하게 손질합니다.
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STEP 3/9손질한 두릅은 흐르는물에 깨끗이 씻어줍니다. 물에 소금 1작은술 넣고 끓인뒤 줄기부터 넣고 20초 먼저 익혀주고 다 넣고 30~40초정도 더 익혀주세요. 총 1분정도 입니다. 건져낸후 찬물에 바로 헹궈주세요.
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STEP 4/9당근은 채썰어주고 기름두르고 소금 1꼬집넣고 달달 볶아주세요.
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STEP 5/9밥에 소금 1작은술, 들기름 1T, 깨 1작은술넣고 잘 섞어줘요.
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STEP 6/9데친두릅은 물기 짜주고 소금 1꼬집과 들기름 1작은술 넣어줍니다. 김은 꺼칠한 부분이 안으로 오게끔 놔주세요. 꺼칠한면에 밥을 올리도록 놓으면 됩니다.
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STEP 7/9김3장중 1장은 반으로 나눠주세요. 밥을 김에 70~80%정도만 놔주고 가운데서 자른김을 놔주고 재료로 넣고 돌돌 말아줘요.
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STEP 8/9완성된 김밥에 들기름 살살 발라줍니다.
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STEP 9/9마요네즈 2T, 스리라차 1T섞어 소스 만들어주세요.
- 두릅은 살짝 데쳐 준비해주세요. 김밥김은 거친면에 밥을 올려주세요.
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