Name: 매콤새콤달콤 맛있는 비빔만두 / 야식, 간식 둘 다 좋은 메뉴
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 납작 만두 1봉; 양배추 150~200g; 적양배추 100g; 양파 1/2개; 당근 1.6개; 깻잎 10장; 고추장 2큰술; 고춧가루 1.5큰술; 다진마늘 1/2큰술; 매실액 2큰술; 간장 2큰술; 설탕 1큰술; 식초 3큰술; 올리고당 2큰술; 사이다 2큰술

매콤새콤달콤 맛있는 비빔만두 / 야식, 간식 둘 다 좋은 메뉴

군만두 바삭하게 구어 새콤달콤 채소무침 곁들여주면 늦은밤 야식도 아이 간식도 또는 홈맥 안주도 되는 요리에요

4인분

30분 이내

초급

감성우먼

재료

재료

무침양념

고추장
2큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
3큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
사이다
2큰술 구매

조리도구

볼
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채반
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밧드
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프라이팬
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위생장갑
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접시
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노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
적양배추 손질법
적양배추 조리법
적양배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
매실액 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

재료준비 채소들 씻어 물기 제거하고 채 썰어 준비
STEP 2/7

채 썬 양배추는 식초 1큰술 넣고 찬물에 10정도 담가두면 양배추 풋내도 빠지면서 아삭한 식감 살리는데 도움이 됩니다 물기 빼서 준비
STEP 3/7

분량의 재료들 섞어 무침 양념장 준비
STEP 4/7

약불에 기름두르고 납작만두 올려 앞뒤로 노릇하게 굽기
STEP 5/7

볼에 준비한 채소 담고 양념장 반만 넣어 고르게 무치기
STEP 6/7

깻잎 넣고 남은 양념장 넣어 살살 무쳐주고 깨 솔솔로 마무리
STEP 7/7

접시에 구운 납작만두 올리고 무친 채소 보기좋게 담아주면 비빔만두 완성