4인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7콩나물솥밥을 소개합니다.
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STEP 2/7콩나물은 흐르는물에 깨끗하게 여러번 휑구어준후 채반에 받쳐주세요.
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STEP 3/7콩나물에 물을 잠기도록 넣어서 소금을 약간 넣어준후 끊여주세요. 찬물에 바로 여러번 헹궈주세요.뚜껑을 닫지 않고 끊여도 좋습니다.
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STEP 4/7쌀을 씻어서 불려준후 다시마 3조각을 넣어서 밥을 지어주세요.중간에 다시마는 꺼내주세요.
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STEP 5/7찬물에 헹군 콩나물을 밥위에 가득 올려주세요.
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STEP 6/7마지막으로 쪽파를 송송 썰어서 올려준후 뜸을 들여주세요.
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STEP 7/7콩나물솥밥이 완성이 되었습니다.
- 콩나물을 삶아준후 바로 찬물에 헹구워주세요. 뜸을 들여준 밥위에 콩나물을 올려준후 5분간 뜸을 들여주세요.
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