이제 미역국엔 이거 하나만 넣고 끓이세요: 비건 5분 미역국
미역을 볶아라 마라 할 필요 없이 미역국 간단히 끓이는 방법~~ 채식하는 분들을 위한 미역국인데 만들어보니 애정하게 되었어요. 미역국에 고기도 조개도 넣지 않지만 고소하고 맛있어요. 슈퍼푸드를 이용해 만들기 때문에 영양 성분도 충분합니다.
4인분 
5분 이내 
아무나 
Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7우선 냄비에 믈 1리터를 붓고 불에 올린 후 요리 시작합니다. 캐슈넛 1/3컵을 곱게 갈아 가루로 만듭니다.
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STEP 2/7저는 딸네 집에 소형 커터기 뿐이라서 고운 가루로는 되지 않았지만 괜찮아요. 이럴 때는 돌멩이도 가루로 만든다는 한일 믹서가 딱 인데.
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STEP 3/7물 넣은 냄비에 캐슈넛 가루를 넣기.
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STEP 4/7뽀얀 게 마치 우유를 넣은 것 같지요?
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STEP 5/7불린 미역 100g을 넣기
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STEP 6/7끓기 시작하면 휘시소스 1T, 소금 1/2t로 간을 하고 4~5분만 끓이면 완성입니다. 예전에 오래오래 끓이면 맛있는 줄 알았는데 미역국은 오래 끓이는 거 아니라고 하네요. 산모미역 기장미역은 물에 오래 불리고 돌도 많아서 여러 번 씻어야 하지만 요즘은 씻어 나온 미역들도 많아서 불리지 않고 곧바로 끓는 물에 넣고 끓이기도 합니다.
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STEP 7/7자~~5분 만에 완성된 미역국인데 미역 특유의 비릿함도 없고 국물도 고소해서 맛있어요.
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