3인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 밥 밑간
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- 불고기 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11재료 준비해 주세요~
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STEP 2/11달걀은 알끈 제거하고 소금 약간 넣고 섞어 풀어 두고 당근은 가늘게 채 썰어 주세요~
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STEP 3/11달군 팬에 식용유 약간 두르고 달걀물 부어 가장자리 부터 말아가며 달걀물 붓고 하는 과정을 반복해 달걀말이를 만들어 두고 다시 팬에 식용유 약간 두르고 채 썰은 당근을 넣고 소금 약간 넣고 볶아 익혀 주세요~
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STEP 4/11달걀말이를 4등분해 썰어 주세요~달걀 지단 부쳐 만들어도 좋은데
두툼하게 달걀말이 만들어 넣어 주니
식감도 좋고 보기도 좋더라구요~
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STEP 5/11볼에 얇게 슬라이스한 소고기를 담고 적힌 분량의 진간장, 배주스, 물, 다진마늘, 참기름, 황설탕을 넣고 조물조물해 간이 배이도록 재워 두세요~ 불고기는 하루 전날 재워 둔거고 불고기 양념에 배주스가 들어가고 파나 후추는 안 들어가더라구요~배주스 없으면 배즙도 좋고 배가 없으면
설탕 더 넣어 주면 되겠더라구요~
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STEP 6/11달군 팬에 기름 두르지 말고 양념에 재워 둔 소고기를 넣고 물기 없이 바짝 볶아 주세요~
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STEP 7/11김밥속에 넣을 재료 준비가 끝났어요~ 깻잎이나 상추중 하나만 넣으면 되고 서진이네김밥은 오이도 넣던데 오이가 없어 패쓰했어요~
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STEP 8/11밥은 먼저 소금으로 간을 맞춘 후 참기름과 깨소금을 넣고 골고루 섞어 주면 밥 밑간 끝!
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STEP 9/11김밥 김위에 밥을 고르게 펼쳐 깔아 준 후 가운데 부분에 상추, 깻잎, 단무지, 불고기, 달걀지단, 당근을 올려 주세요~
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STEP 10/11둘둘 말아 주고 참기름 한번 스윽 발라 주면 불고기김밥 완성입니다
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STEP 11/11봄 나들이 도시락 메뉴로 좋은 서진이네 정유미 소고기김밥입니다
- 서진이네 쌈장마요소스는 마요네즈 2스푼, 쌈장 2스푼, 레몬즙 1스푼 넣고 섞어 주기만 하면 되는 간단한 소스인데 김밥만 먹어도 맛있어 패쓰했어요ㅎ
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