진달래묵 지나가는 봄이 아쉬워 '여기'에 가둬놨어요
스쳐 지나가는 아쉬운 봄 조금이라도 더 만끽해보고 싶어 시골에서 진달래, 쑥을 뜯어 진달래묵을 쑤어 봤어요 ㅎ 눈호강 하면서 먹을 수 있는 진달래묵 어떠신가요?^^
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 간장양념 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6고구마전분 200ml, 물 1리터 냄비에 넣고 센불에서 잘 저어주세요
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STEP 2/6계속 저어주다가 되직해지면 중불로 줄인 후 소금 1작은술, 참기름 1큰술 넣어 잘 섞어요
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STEP 3/6불을 끄고 뚜껑 덮은 후 15분 뜸들입니다.
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STEP 4/6그릇에 깨끗하게 씻은 진달래, 쑥을 바닥에 깔고 묵을 부어주세요
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STEP 5/6이 과정을 2~3번 반복합니다 반나절 상온 반나절 냉장고에 두었다가 굳혀주세요
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STEP 6/6간장 3큰술, 매실액 1/2큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1큰술, 통깨 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 쪽파 모든 양념 잘 섞어주세요 양념 콕 찍어 드시면 눈호강하면서 맛있는 진달래묵 드셔보세요^^
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