바지락과 쑥의 향이 어우러진 바지락쑥국
바지락의 시원함과 쑥의 향긋함이 어우러져 아주 맛있는 국요리 입니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10야채 재료를 손질해 준비 합니다.대파, 청/홍고추는 어슷썰기 합니다.
마늘은 다져 주세요.
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STEP 2/10손질된 쑥은 깨끗하게 씻고 물기 제거 후, 드시기 좋은 크기로 자릅니다.
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STEP 3/10들기름 1스푼을 넣고, 바지락을 볶아 주세요.뽀얗게 물이 나오는 정도면 됩니다. (약 2분)
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STEP 4/10참치액젓과 국간장을 넣고 볶습니다.약 1분 내외이면 됩니다.
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STEP 5/10물 1리터를 넣고 쎈불로 끓여 주세요.
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STEP 6/10된장을 체반에 풀어 주세요.체반 없이 풀어주셔도 되지만, 깔끔한 국물 맛을 위해 된장은 체반에 풀었습니다.
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STEP 7/10다진마늘, 청고추 및 홍고추, 대파를 넣고 끓입니다.
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STEP 8/10쑥과 남은 들기름을 넣어 주세요.
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STEP 9/10마지막으로 들깨가루를 넣고 푹 끓여 주시면 됩니다.국의 간은 기호에 따라 소금으로 간을 맞추시면 됩니다.
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STEP 10/10그릇에 담아내면 완성 입니다.
- 바지락의 시원함과 쑥의 향긋함이 어울려 아주 좋습니다. 들기름과 들깨가루를 넣어 고소함이 증가됩니다.
바지락쑥국 맛보장 레시피
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