봄에 한그릇 꼭 먹어야 하는 바지락 쑥국, 쑥국
집앞에 텃밭이 있어 아주 아주 편하고 좋아요. 봄이라 지천으로 늘려 있는 쑥을 보고도 그냥 모른척하다가 애들아빠가 그리도 좋아하는 쑥국이라 잠시 쪼그려 앉아 손질 몇번 했더니 한 양푼이 거득하니 양껏 캤답니다. 냉동실에 아껴둔 바지락 넣고 봄향 거득한 쑥국을 끓였습니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8씻은 쑥을 손으로 양껏 잡아 4줌이 나오네요.
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STEP 2/8쑥은 덤성하니 잘라 주어야 국을 끓였을때 서로 엉겨 한 덩이가 되자않아요.
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STEP 3/8냉동실에 있던 바지락 살은 녹여 가볍게 씻어 건져 주었습니다. 1컵.
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STEP 4/8냄비에 다시마 멸치육수 7컵을 붓고.....
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STEP 5/8된장 3큰술을 풀어 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 6/8국물이 고르게 팔팔 끓으면 준비한 바지락살을 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 7/8그리고 다시 국물이 끓으면 준비한 쑥을 넣고 고르게 저어 끓여 줍니다.
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STEP 8/8그리고 마지막으로 다진마늘 1/2큰술, 쏭쏭 썬 대파 1/2대를 넣고 끓여 주시면 되겠습니다.
4.75
리뷰별점
포토 후기(5)
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행복한 전진~*리뷰별점간단하고 맛있게 잘 먹었습니다!!!2024.03.28 15:24 -
수원요리초보리뷰별점쉽고 간단해서 맛나게 잘 먹었습니다 쑥국은 이 래시피가 최고네요 감사합니다2021.03.20 11:26
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요린이희야리뷰별점바지락이 없어서 레시피를 살짝 바꿔서 끓였는데 너무 맛있네요^^ 신랑이랑 폭풍 흡입 했습니다 간은 약간 싱거운걸 좋아해서 된장 2숟갈만 넣었어요 맛있는 레시피 감사해요~2021.03.18 18:45 -
thres****리뷰별점덕분에 봄 한그릇 맛있게 먹었어요2020.04.15 18:36
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바지락쑥국 맛보장 레시피
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