Name: #무전김밥 #돼지막창김밥 #돼지곱창김밥만들기 #돼지데리야끼곱창 #매운돼지곱창 #무전
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밥 4공기; 소금 1작은술; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술; 무 1/4개; 계란 3개; 소금 2꼬집; 돼지막창 60g; 돼지곱창 60g; 오이 1/2개; 당근 1/4개; 단무지 80g; 김밥용김 10장; 무전; 밥

#무전김밥 #돼지막창김밥 #돼지곱창김밥만들기 #돼지데리야끼곱창 #매운돼지곱창 #무전

#무전김밥 #돼지막창김밥 #돼지곱창김밥만들기 #돼지데리야끼곱창 #매운돼지곱창 #무전 #김밥 #무전김밥 지난번에도 무전을 어렵게 부쳐서 만든 김밥이 있었는데, 그맛이 너무 좋았습니다. 그런데 햄도 베이컨도 없고,,,,, 고기 종류가 없었습니다. 사실 전 상관이 없었지만 조화를 위해서 뭘가를 넣어 주어야 할 것 같다라고 생각이 들었습니다. 미리 사 놓았던 매운돼지막창과 데리야끼돼지곱창이 있어서 전자렌지로 데워 준 후에 넣어 주었습니다. 그리고 기본적으로 들어가는 단무지, 당근채, 오이채를 넣어 주고 역시나 계란옷을 듬뿍 입혀 준 무전을 넣어 주었습니다. 매운맛, MZ세대,,,,그리고 먹방하시는 분들한테는 추천할 만하더군요.

4인분

30분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료

밥양념재료

밥
4공기 구매
소금
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

무전재료

무
1/4개 구매
계란
3개 구매
소금
2꼬집 구매

돼지막창곱창김밥재료

조리도구

접시
구매
전자레인지
구매
조리용스푼
구매
믹싱볼
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도마
구매
김밥용발
구매

노하우

소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
무 손질법
무 보관법
계란 조리법
오이 손질법
오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
김밥용김 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

무를 채썰어서 계란물 입힌 후에 부쳐 준 것입니다. 김밥재료로 지단은 필요없습니다. 이것으로 충분합니다. 그리고 당근과 오이 채썰어서 준비하고, 쫄깃단무지도 준비했습니다.
STEP 2/8

전자렌지에 4분동안 데우면 되는 양념된 돼지막창과 돼지곱창입니다. 곱창은 매운맛이고 막창은 데리야끼맛입니다.
STEP 3/8

김밥을 만들기 위해서는 기본적으로 밥양념을 해야겠죠. 밥양념의 간을 어떻게 해야하나? 라는 질문도 많은데, 소금, 참기름, 통깨를 넣고 조금씩 넣으시라는 듯 입니다. 그리고 마구마구 섞어서 잘 저어 준 후, 한줌 먹어 봅니다. 어,,싱겁네. 그럼 소금 더 넣으시면 되는 것입니다. 김밥의 간은 내 입맛에 가장 잘맛는 간인 것입니다. 싱거우면 절대 안되고요.
STEP 4/8

김밥용김을 깔아 주고 밥도 얇게 한주걱 퍼서는 깔아 준 후에 잘 펴면서 깔아 줍니다. 그 위에 김밥용김 1/2개를 잘라서 한자락을 올러 줍니다. 기름과 양념이 빠져 나올 수 있기 때문에, 김을 깔아 준 것이고 그 위에 양념한 곱창과 막창을 올려 줍니다.
STEP 5/8

그리고 나머지 재료들을 다 올려 줍니다.
STEP 6/8

그리고 김밥용김을 다시한번 올려 줍니다. 김밥용김 1/3로 잘라 준 김이 총 2장이 들어갔습니다. 그리고 돌돌 말아서 김밥을 만들어 줍니다.
STEP 7/8

돼지곱창과 막창이 들어간 김으로 싼 무전김밥이 다 말아졌습니다. 완성입니다. 어떠세요. 곱창인지 솔직히 구별하기 어렵죠. ㅎㅎㅎ 김으로 싸서 말아서는 양념이 다른 재료에 번지거나, 터지지 않았습니다.
STEP 8/8

통깨까지 솔솔 뿌려주고나면 무전과 돼지양념곱창막창으로 만든 김밥 완성입니다.