청경채 새우볶음 만드는 법 이보다 쉬운 요리는 없다 굴소스 청경채 새우볶음
볶음 요리에 빠질 수 없는 굴 소스로 청경채 볶음을 만들어 보려고요 야채만 넣으면 굴 소스가 들어가도 깊은 맛이 덜해요 새우도 함께 넣어 만들어 볼게요
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/19청경채 1봉지 준비했어요
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STEP 2/19새우는 라지사이즈라 큰편이에요 넉넉히 넣어도 맛있어요
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STEP 3/19홍고추는 생략해도 돼요 청양고추를 넣으면 더 맛있어요
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STEP 4/19청경채 손질 방법은요 밑동을 잘라내고요
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STEP 5/19낱장씩 뜯어주세요
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STEP 6/19손질된 청경채는 깨끗이 씻어서 물기를 제거해 주세요
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STEP 7/19프라이팬에 올리브유를 넣고 마늘을 넣어주세요
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STEP 8/19이때 새우를 같이 넣어서 새우가 익을 때까지 볶아주세요
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STEP 9/19새우의 색깔이 변했으면 새우가 잘 익었어요
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STEP 10/19청경채를 넣어 볶아줄게요
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STEP 11/19청경채는 살짝 숨만 죽이는 정도로 익혀주세요
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STEP 12/19볶음 요리는 두 손으로 하는 게 편하죠 이 정도 익은 정도가 좋은 것 같아요
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STEP 13/19굴소스 1숟가락을 넣어 간을 맞춰줄게요
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STEP 14/19홍고추도 같이 넣어주세요
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STEP 15/19양념이 잘 베이기 볶아주세요
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STEP 16/19마지막에 후추, 참기름, 깨소금 넣어 휘리릭 한번 볶아주면 요리 끝~~~
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STEP 17/19완성됐어요
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STEP 18/19과정샷이 많아서 요리 시간이 많이 걸려 보이는데요 스피드 요리에요 아는 맛이지만 아삭아삭한 식감과 새우하고 아주 잘 맞는 요리지요
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STEP 19/19청경채 볶음은 따뜻할 때 먹으면 더 맛있는 요리인 것 같아요 재료만 준비했다가 후다닥 만들어서 먹으면 좋을 것 같아요
- 굴소스 하나로 반찬이 됩니다
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