감자 피자 만드는법
싹이 난 감자 처분할려고 감자싹 열심히 도려내고 요리하고 있는데 오늘은 감자 피자를 만들어 봤어요. 밀가루 도우대신 감자전이 도우가 되는 거죠. 원하는 야채와 햄 베이컨등을 얹으면 풍성한 피자가 돼요. 밀가루가 안들어간 글루텐프리 피자라 건강에도 더 좋을 거 같아요.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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또는 파마산 치즈
조리도구
조리순서
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STEP 1/9감자를 채썰어 주세요. 채칼을 사용하면 더 편하게 썰 수 있어요.
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STEP 2/9채썬 감자를 물에 10분 정도 담가 바삭함을 살리기 위해 녹말을 없애 주세요.
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STEP 3/9체에 건져 물기를 제거하고 녹말가루를 뿌려 잘 섞어 주세요.
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STEP 4/9달군 프라이팬에 오일 넉넉하게 두르고 앞뒤로 노릇 노릇 부쳐 주세요.
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STEP 5/9감자전 위에 토마토 소스와 케첩을 발라 잘 펴주세요.
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STEP 6/9원하는 야채나 소시지 햄 베이컨 치킨 등으로 토핑을 해주세요.
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STEP 7/9커다란 접시에 감자전을 담고 체다 치즈와 피자 치즈를 듬뿍 뿌려 주세요.
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STEP 8/9전자레인지에 10분 정도 돌려 피자 치즈를 녹여 주세요.
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STEP 9/9바질과 파미아노레지아노 치즈를 갈아 주거나 파마산 치즈를 뿌려 주세요.
- - 채썬 감자는 물에 담가 전분을 빼고 부쳐줘야 바삭해요.
- 감자채전을 뒤집을 땐 커다란 접시를 프라이팬에 덮고 뒤집어 접시에 엎었다가 미끄러뜨리듯이 프라이팬에 넣어 뒷면을 주세요.
감자피자 맛보장 레시피
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