새우젓 애호박 볶음

새우젓 애호박 볶음

애호박은 가격도 저렴하고 맛도 좋아 밥상에 자주 올라오는 식재료 입니다. 애호박은 저칼로리 식품으로 풍부한 섬유소와 비타민, 미네랄을 함유하고 있는 좋은 식재료 이며, 애호박에 새우젓을 넣고 조리하면 호박이 물러지지 않아 뭉그러지지 않는다고 하여 새우젓과 호박은 궁합이 맞는 식품입니다.

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STEP 1/5

애호박을 깨끗이 씻어 양쪽 꼭지를 자르고 반으로 잘라 반달 모양으로 도톰하게 썰어줍니다.
STEP 2/5

달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣고 볶아줍니다.
STEP 3/5

호박을 넣고 한번 볶아줍니다.
STEP 4/5

새우젓을 넣고 호박이 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.
STEP 5/5

호박을 어느 정도 볶아 주면, 불을 끄고 참기름1큰술, 통깨를 넣고 잘 섞어줍니다.

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