입맛을 상큼하게 토마토 마리네이드 만들기
요즘 전 토마토가 참 맛있더라고요. 생토마토를 그냥 먹어도 맛있지만 가끔 상큼한 드레싱을 곁들여 먹으면 더욱 입맛이 돋고 좋죠. 오늘은 가정에서도 쉽고 빠르게 만들 수 있는 토마토 마리네이드 만들기입니다. 다이어트를 할 때도 정말 좋아요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10양파는 잘게 다져주세요.
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STEP 2/10그리고 찬물에 10분간 담근 후 아린 맛을 제거해줍니다.
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STEP 3/10그동안 소스를 만들어볼게요. 설탕과 소금에 올리브유를 넣어줍니다.
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STEP 4/10그리고 레몬즙을 넣고 골고루 섞어줍니다. 이때 설탕과 소금이 녹을 때까지 저어주시는게 좋아요.
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STEP 5/1010분 후에 양파는 건져내줍니다.
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STEP 6/10건져낸 양파는 올리브소스에 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 7/10깨끗하게 씻어준 토마토는 꼭지를 제거하고 얇게 썰어주세요.
너무 얇게는 말고요.
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STEP 8/10바로 드시는게 아니면 썰어준 토마토는 통에 가지런히 담아주세요.
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STEP 9/10그리고 만들어둔 올리브유소스를 뿌려줍니다. 그리고 냉장보관하시고 24시간내에 드시면 가장 좋습니다. 절임이지만 오래 보관하고 먹는 음식은 아니에요.
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STEP 10/10완성~!
- 밥과 빵, 파스타 등과 잘 어울립니다. 다이어트 할 때 먹어도 아주 좋아요. 모짜렐라치즈와 함께 먹어도 맛있습니다.
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