냉이 된장국 레시피, 냉이 손질 방법 포함
이맘때 쯤 꼬옥 생각나는 봄나물, 냉이! 냉이는 된장국으로 먹었을 때 가장 맛있는 것 같아요 간단하지만 정성을 담은 냉이된장국 레시피 고고
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7먼저 냉이는 흙이 많이 묻어있고, 세척된 것 아니고선 세척을 깨끗히 해주고 손질도 해줘야해요:) 잎과 뿌리가 연결된 부분에 흙이 많더라고요ㅠ 칼을 세워 흙을 제거해줍니다! 그리고 뿌리부분도 흙이 많다면 칼로 긁어줘도 돼요~ 싱싱하지 않은 이파리를 떼주세요
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STEP 2/7세척을 위해 물에 잠시 담가둡니다, 흐르는 물에 몇 번이고 흙이 털릴 수 있도록 깨끗하게 헹궈주세요.
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STEP 3/7청양고추 1개와 파 1/2대를 쏭쏭 썰어주세요!
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STEP 4/7쌀뜨물 500ml에 집된장을 크게 1큰술 넣어 끓여줍니다.
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STEP 5/7손질한 냉이는 눕혀서 마구잡이로 썰어주면 돼요, 국에 들어가니 예쁘게 썰지 않아도 괜찮습니당ㅎㅎ
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STEP 6/7냉이 투척, 썰어둔 고추와 파를 넣어주고 간을 본 후 된장 1큰술 더 넣어주니 간이 맞더라구용
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STEP 7/7간마늘 1큰술까지 투척!! 완성입니다^^두부랑 팽이버섯도 넣어주면 더 풍부한 맛의 냉이 된장국 완성!
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