Name: 떡국떡 국물 떡볶이 소스 요리 레시피
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 떡국 떡 2컵; 방울양배추 5개; 사각어묵 1장; 대파 1대; 다시마 멸치육수 3 컵; 후춧가루 적당히; 고춧가루 2 큰술; 고추장 1큰술; 간장 2큰술; 설탕 2큰술; 다시마 멸치육수 2컵

떡국떡 국물 떡볶이 소스 요리 레시피

혼자 사는 동안 냉장고 털이 중인데 간단하면서 한 끼를 자취생 밥해 먹기 수준으로 하고 있습니다.

1인분

30분 이내

초급

배고픈엄마

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대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/11

떡국 떡 2 컵을 미리 물에 담가 줍니다.
STEP 2/11

방울 양배추 세척.... 방울 양배추를 한 팩을 사다가 지저분한 겉잎은 떼어 내고 양배추가 충분히 잠기는 물을 그릇에 받아 식초 한 큰 술을 넣고 잠시 담가 둡니다. 그리고 흐르는 물에 여러 번 흔들어 씻어 체에 건져 물기를 빼고 손질해 줍니다. 밀폐용기에 담아 손질한 방울 양배추 5 개 는 길이로 길게 4등분을 해 줍니다.냉장고에 두고 필요할 때 몇 개씩 꺼내 사용하고 있습니다.
양배추 손질법 레시피
STEP 3/11

사각어묵 1 장은 떡국떡 크기에 맞춰 잘라 줍니다. 대파 1 대는 어슷하게 썰어 흰 부분 , 초록 부분을 분리해 줍니다.
STEP 4/11

냄비에 고춧가루 2 큰 술, 고추장 1 큰 술, 간장 2 큰 술, 설탕 2 큰 술을 넣어 줍니다.그리고 다시마 멸치 육수 2 컵을 붓고 고르게 잘 풀어 줍니다.
STEP 5/11

그리고 준비한 대파 흰 부분을 넣고 떡은 흐르는 물에 씻어 체에 건져 물기를 빼고 넣어 줍니다.
STEP 6/11

그리고 다시마 멸치 육수 3 컵을 부어 줍니다.
STEP 7/11

그리고 가스불에 올려 중불에서 떡이 바닥에 붙지않게 저어 주면서 끓여 줍니다.
STEP 8/11

떡이 부드러게 익으면 준비한 어묵을 넣고 끓여 줍니다.
STEP 9/11

어묵에 양념이 배어들게 끓으면 준비한 양배추를 넣고 끓여 줍니다.
STEP 10/11

그리고 마지막으로 대파 초록 부분, 후추 약간을 넣고 한 번 더 고르게 팔팔 끓여 줍니다.
STEP 11/11

완성입니다~~