냉동문어요리 안 매운 문어조림 어린이도 잘 먹는 굴소스 문어볶음
자극적이지 않게 감칠맛 살려 조린 문어. 쫄깃쫄깃 윤기 흐르는 문어조림 맛있게 볶아보세요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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- 양념(밥숟가락 계량)
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- 선택재료추천
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9냉동상태이던 삶은 문어다리는 상온에서 칼이 들어갈 정도로 해동시켰어요더운 계절에는 냉장실에서 해동시켜주세요
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STEP 2/9문어 껍질은 그대로 사용해도 되지만 씹으면서 질깃하게 걸리는 게 싫으면 쭉 잡아당겨 뜯어냅니다.
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STEP 3/9그리고 0.3cm 정도 두께로 썰어주세요 화끈하게 즐길 분들은 청양고추 두어개를 송송 썰어둡니다.
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STEP 4/9팬에 참기름과 후추를 제외한 모든 양념 재료를 넣고 중불로 끓여줍니다. 깔끔하게 볶고 싶으면 다진마늘은 빼고 통마늘 5개 정도를 편 썰어 넣어주세요.중불문어는 지금 넣지 않아요
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STEP 5/9양념장이 중앙까지 바글바글 끓으면 3분 정도 더 끓이다가 문어를 넣어요고추를 준비했다면 지금 함께 넣습니다.
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STEP 6/9문어를 넣은 후에는 국물이 거의 다 없어지도록 조려주면 돼요
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STEP 7/9다 조린 후에는 참기름 한 스푼 휘릭~ 후추 갈갈갈, 통깨 솔솔 뿌려 마무리합니다.
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STEP 8/9한 김 식으면 쫀득쫀득 더 맛있는 문어조림 고춧가루가 약간 들어갔지만 전혀 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요~
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STEP 9/9윤기가 자르르 흘러서 더욱더 먹음직스러워 보이는 문어볶음. 갓 지은 밥에 한 점 올려 먹으면 정말 맛있답니다 :)
- 양념장에 고춧가루 한 스푼 넣었지만 안 넣어도 맛에 영향이 없으니 아주 어린아이와 함께 드실 거면 고춧가루는 빼도 돼요~
문어볶음 맛보장 레시피
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