칼칼 개운한 돼지고기 김치찌개
백종원 레시피를 참고하여 있는 재료로만 사용했습니다. 신김치로 칼칼 개운한 찌개완성.
2인분 
30분 이내 
초급 자취생의 간단하고 맛있는 한 끼를 위하여!
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7냄비에 고기와 충분한 물을 넣고 멸치액젓 1숟가락도 같이 넣습니다.
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STEP 2/7끓기시작하면 약불로 줄인 후 충분히 끓여 육수를 내는게 중요합니다. 10분 이상 끓이면 더 부드럽고 국물맛이 좋아진다고합니다.
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STEP 3/7물이 너무 쫄았다면 조금 더 넣어주세요. 신김치를 적당히 넣어주시는데 신맛에 따라 설탕 양을 조절하면 됩니다. 저는 알룰로스(설탕) 1숟가락 넣었습니다.
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STEP 4/7(간을 한번 보시고 국간장 조절해요!) 국간장 1숟가락, 다진마늘 1숟가락, 고춧가루 1숟가락 반 넣었습니다.
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STEP 5/7대파도 같이 넣어서 끓여줍니다.
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STEP 6/7보글보글 끓으면 두부 반모를 넣어줍니다.
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STEP 7/7이쁘게 대파 조금 더 올려줬어요. 완성입니다!
- 액젓 대신 새우젓을 넣으면 훨씬 맛있다고해요. 집집마다 김치의 신맛이 다르니 설탕과 국간장 간을 보고 양조절해주세요.
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