물냉면 물김치 무초절임 / 물냉면 양념장(다대기) 레시피
친정에서 얻어온 냉면사리와 육수가 있어서 맛있게 먹기 위해 무초절임, 양념장(다대기를) 만들었습니다
4인분 
2시간 이상 
초급 
재료
- 무초절임 재료
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- 양념장(다대기) 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/22
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STEP 2/22
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STEP 3/22골고루 섞어주세요
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STEP 4/22골고루 잘 섞으면 이렇게 색이 나와요
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STEP 5/22
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STEP 6/22설탕 100ml 넣어주세요
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STEP 7/22식초도 100ml 같이 넣어주세요
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STEP 8/22천일염 한큰술 넣었어요
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STEP 9/22저어가면서 끓여주세요중약불
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STEP 10/22팔팔 끓으면 불을끄고 차갑게 식혀주세요
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STEP 11/22고춧가루에 버무린 무를 통에 담고 차갑게 식힌 소스를 부워준 후 하루정도 냉장보관하신 다음 드시면 됩니다
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STEP 12/22물냉면 양념장(다대기)을 만들겠습니다 양파를 다져서 한큰술 준비해주세요
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STEP 13/22
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STEP 14/22다진마늘 1큰술 넣었어요
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STEP 15/22식초 2큰술 넣어주세요
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STEP 16/22진간장도 2큰술 넣어주세요
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STEP 17/22설탕도 2큰술 넣어주세요
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STEP 18/22올리고당 1큰술 넣은 후 잘 섞어주세요
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STEP 19/22양념을 잘 섞어서 냉장 보관 후 다음날에 드시면 맛있어요
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STEP 20/22다음 날 냉면 만들었습니다
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STEP 21/22너무 맛있게 잘 먹었어요
4인분 정도 양입니다
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STEP 22/22집에서도 쉽게 만들 수 있으니 꼭 해보세요
- 냉장보관 하루정도 해야 더욱 맛있게 드실 수 있어요
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