바삭하고 달콤한 호두강정 만들기 건강한 수제간식
호두의 고소함과 시럽의 달콤한 맛이 어우러진 호두강정은 부모님 간식, 아이 간식, 명절 선물로 아주 좋은 건강 간식이에요. 시럽을 묻힌 후 튀기다보니 약간 번거로울 수 있지만 바삭함이 아주 좋아요 몸에 좋은 호두로 호두강정을 만들어서 달콤, 바삭, 고소하게 즐겨 보세요.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
*한식, 양식, 제과, 제빵, 바리스타, 떡제조기능사* 맛있는 음식으로 하루하루 행복을 더해보아요 https://blog.naver.com/luckygreen09
재료
- 재료
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- 시럽
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9냄비에 설탕 70g, 소금 한 꼬집, 물 1컵을 넣고 젓지 않고 끓여 주세요
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STEP 3/9설탕이 녹으면 호두를 넣고 약불에서 끓여 주세요.
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STEP 4/9시럽이 2/3 정도로 줄어들면 꿀 1큰술을 넣고 윤기나게 조려주세요
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STEP 5/9약간의 시럽이 남아 있을 때 불을 꺼주세요.
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STEP 6/9조린 호두를 체에 올려 시럽을 제거해 주세요
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STEP 7/9
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STEP 8/9호두의 색이 갈색이 날 때까지 튀겨주세요.
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STEP 9/9종이호일을 깔고 튀긴 호두를 달라붙지 않게 넓게 펴서 식힌 후 키친타월 위에 올려 기름기를 제거해 주세요.식힌 후 키친타월 위에 올려야 호두가 키친타월에 달라붙지 않아요.
- 호두강정은 시럽에 조린 후 튀긴 거라
더운 날씨에 상온에 두면 끈적해질 수 있으니 냉장보관해 주세요.
냉장 보관 후에 꺼내 먹으면 바삭바삭하게 즐길 수 있어요.
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