Name: 냉이나물 초 무침 요린이도 만들 수 있어요
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉이 100g; 초고추장 1스푼; 들기름 1스푼; 간 마늘 1꼬집; 통깨 1/3스푼

냉이나물 초 무침 요린이도 만들 수 있어요

특유의 향긋한 향이 나는 봄의 대표적인 식재료인 냉이로 국만 끓였는데 오늘은 냉이를 작게 포장된 것 있어서 냉이 나물 만들었어요 냉이나물은 다양한 방법이 있지만 된장으로 구수하게 무칠 수도 있고 간장으로 하얗게 무치기도 하고 고추장으로 새콤하게 무칠 수도 있어요

어떤 양념으로 무치는 것에 따라 다양한 맛이 납니다

요린이도 만들 수 있게 아주 간단하게 만들어 보았어요

2인분

30분 이내

아무나

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[더보기] 홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

재료

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STEP 1/8

재료입니다 나물은 조금 연한 것으로 준비했어요
STEP 2/8

냉이는 시들거나 무른 잎을 제거한 후 잔 뿌리 부분을 칼로 제거하고 큰 뿌리는 4등분이나 2등분으로 자릅니다
도마 , 요리용나이프
STEP 3/8

흐르는 물에 씻은 후 식초 1~2스푼을 넣고 15~20분 정도 담가놓았다가 다시 흐르는 물에 깨끗이 씻어놓아요
스텐볼
STEP 4/8

씻어 놓은 냉이를 끓는 물에 1분 정도 살짝 데쳐서 바로 건져 찬물에 헹궈줍니다 그리고 먹기 좋게 자릅니다
냄비
STEP 5/8

먹기 좋게 자른 데친 냉이를 볼에 담아주세요

볼
STEP 6/8

초고추장 한 스푼과 들기름 한 스푼을 넣고 간 마늘도 조금만 넣고 조물조물 무쳐주세요
요리용스푼
STEP 7/8

다듬기만 하면 요린이도 따라 할 수 있게 양념은 정말 간단하죠
STEP 8/8

맛보고 깜짝 놀랐어요 초고추장에 들기름 만 넣었는데 나물 맛이 입맛 돋우는 고급 진 맛이에요 이웃님들 꼭 한번 만들어 보세요

참기름 넣으면 다른 맛이 나요 꼬옥 들기름을 넣어주세요