초간단 양배추 초절임 샐러드
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 양배추는 저열랑, 저지방 식품으로 위장질환에 좋으며, 피부미용, 다이어트,골다공증 예방, 변비예방 에도 좋아요. 적양배추는 양배추 효능과 비슷하며, 특히 보라색 성분인 안토시아닌이 많아 활성산소를 제거하여 항산화작용을 해서 노화예방과 암예방에 좋아요.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8적양배추도 곱게 채써는데, 썰기 어려운 분들은 채칼을 이용하세요.
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STEP 3/8찬물에 식초를 2큰술 넣고 10분간 담궈두어요. 적양배추는 꼭 담궈두어야 붉은 물을 제거하기 좋아요.
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STEP 4/8야채탈수기에서 한번 더 물기를 제거해요. 두번에 나눠 돌려주었어요. 야채를 너무 많이 담으면 잘 안 돌아가요.
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STEP 5/8스테비아와 2배 사과식초를 1:1로 준비해요. 다이어트나 당뇨 환자들에게 좋지요. 저는 스테이아를 조금 적게 넣어 주었어서 스테비아 1큰술 반과 2배 사과식초 2큰술입니다.
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STEP 6/8볼에 물기 뺀 양배추들을 넣어주고요.
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STEP 7/8스테비아와 2배 사과식초 를 넣어주세요.
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STEP 8/8잘 버무려주세요.양배추는 곱게 채썰어야 식감이 부드러워요.
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