돼지고기 김치찌개 끓이는 법 feat. 칼칼
가끔 칼칼한게 땡길때가 있는데, 한국인이라면 역시 빨간 김치찌개 아닌가요~~~?
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7고기는 돼지고기를 이용했는데, 찌개거리가 없어서, 삼겹살 비계조금 제거 하고 먹기 좋게 썰었어요~ 비계가 많이 붙으면, 김치찌개에 기름이 둥둥 떠다녀서 맛이 없거든요.. 그래서, 비계는 적당히 제거해 주고, 냄비나 뚝배기에 참기름 1큰술, 썰은 돼지고기 넣고 참기름 옷 입히듯 가볍게 볶아주세요.
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STEP 2/7신김치는 먹기 좋게 썰고, 돼지고기 있는 냄비에 넣어서 같이 볶아주세요~ 김치 숨이 팍 죽을 때 까지 많이 많이 볶아주면 됩니다. 김치는 밥 1공기양 이에요
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STEP 3/7신나게 볶다가 설탕을 넣어 주는 데요. 많이 신 김치는 1큰술, 별로 안 셨으면 1/2큰술 넣어 주면 적당합니다. 다진마늘 1큰술 넣어 또 가볍게 볶아주세요.
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STEP 4/7물 5국그릇? 정도 되는 것 같아요 물 넣어서 파르르 끓여주세요.
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STEP 5/7멸치액젓 1큰술 고추가루 1큰술 넣어서 파르르 더 끓여 주고,
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STEP 6/7두부 1모 먹기 좋게 썰어서 넣어주고, 청양고추 1도 넣어 칼칼한 맛을 추가해주세요~ 매콤한거 좋아하시면 청양고추 더 추가해 주세요~ 이상태로 또 파르르르 끓이고~ 중간 중간 간 봐서 부족하면 소금으로 간 해주세요~
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STEP 7/7맛있는 김치찌개 완성~~~
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