상추겉절이 만드는법 상추무침겉절이 양념
애매하게 남은 상추로 간단하게 한 끼 밑반찬으로 상추 겉절이를 만들어봤어요.(큰술: 밥 숟가락 계량/평소 싱겁게 요리하기 때문에 부족한 간을 채워주세요)
2인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 상추겉절이 재료
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- 상추겉절이 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8▶상추는 흐르는 물에 한 장씩 손으로 문질러 세척하고, 2번 정도 하나씩 헹군 후, 채반에 담아 물기를 빼 줍니다.꽃상추
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STEP 2/8▶상추의 꼭지 부분을 살짝 자르고 지저분한 부분도 자른 후에 먹기 좋은 한 입 크기로 썰어줍니다.상추 100ㅎ
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STEP 3/8▶당근과 양파는 2-3mm 정도의 두께로 채를 썰어서 준비합니다.당근 50g, 양파 80g
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STEP 4/8▶진간장 2큰술과, 올리고당 0.7큰술, 고추가루 0.7큰술, 들기름 0.7큰술, 다진 마늘 0.4큰술, 통깨를 넣고 섞어줍니다.진간장 2큰술과, 올리고당 0.7큰술, 고추가루 0.7큰술, 들기름 0.7큰술, 다진 마늘 0.4큰술, 통깨
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STEP 5/8▶양념장 볼에 채 썬 당근과 양파를 넣고 양념장과 함께 골고루 섞어줍니다.당근, 양파
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STEP 6/8▶당근과 양파를 섞은 후, 상추를 넣어줍니다.상추 100g
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STEP 7/8▶손으로 상추를 살짝 눌러 상추의 숨을 죽여가면서 상추를 살살 뒤적이면서 무쳐줍니다.
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STEP 8/8▶마지막으로 맛을보고 부족한 간을 채워주시면 상추겉절이 양념 만드는법 상추무침 완성입니다.(싱거우면 간장을 살짝 추가하고, 단맛이 부족하면 올리고당을 추가로 넣어주세요)
- ▶상추겉절이는 바로 드시면 약간 싱겁게 느껴질 수 있으니, 1-2시간 전에 미리 만들어 놓았다가 드시면 양념이 배어있어서 맛있게 드실 수 있어요.
5.00
리뷰별점
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김남수리뷰별점이 레시피 상추 겉절이가 넘 맛있어요^^ 덕분에 고기 먹을때 자주 해먹어요 감사합니다2023.09.30 08:55쉐프의 한마디맛있게 만들어 드신다니 저도 감사해요..무엇보다도 김남수님의 손맛과 정성이 깃들여져서 더 맛있을거 같은 생각이 드네요^^ 남은 연휴 마무리 잘하시고 오늘하루도 행복한 하루되세요^^2023.10.02 06:41
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