핑거푸드로 너무나 완벽한 <오이새우카나페> : 오이+아보카도+새우 이 조합은!! 합격!
손님 초대를 위해 에피타이저 음식으로 준비하였습니다. 에피타이저이니만큼 핑거푸드로 먹으면 좋을것 같아 한입 사이즈로 만들었는데 친구들에게 극찬 받은 음식이예요.
3인분 
30분 이내 
초급 
신혼부부의 밥상 레시피를 공개합니다! 결혼 전 요리 한 번 안 해 본 아내, 결혼 후 마침내 적성을 찾은듯합니다.
조리순서
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STEP 1/7오이를 약 1cm 정도 두께로 썰어줍니다.오이 1개
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STEP 2/7아보카도를 손질 해 줍니다.아보카도 2개칼을 이용해 아보카도를 반으로 칼집 낸 후, 양손으로 비틀어주면 반으로 쪼개집니다.
씨에 칼을 박고, 나머지 손으로 아보카도를 잡은 후 살살 비비면 씨앗이 쏙 빠지는 마법이 일어납니다.
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STEP 3/7씨앗을 제거한 아보카도의 과육을 뭉텅뭉텅 칼로 자른 후 볼에 담아주세요.
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STEP 4/7포크나 스푼을 활용해 으깨주세요.
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STEP 5/7으깬 아보카도에 상큼함을 더해줄 양념을 첨가 해 줍니다.레몬즙 2큰술, 소금 약간, 후추 약간, 파슬리 약간오이를 썰고 남은게 있다면 송송 다녀서 같이 넣어주셔도 됩니다.
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STEP 6/7기름을 두른 후라이팬에 칵테일 새우를 올려 익혀줍니다.칵테일새우 13개, 페퍼론치노 반줌, 소금 약간, 후추 약간칵테일새우를 익힐 때 소금, 후추를 약간 넣어 간을 해 주세요.
아주 살짝 매콤한 맛을 가미하기 위해 페퍼론치노를 살짝 첨가했으나, 이는 넣지않으셔도 됩니다.
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STEP 7/7이제 오이-으깬아보카도-새우 순서로 이쁘게 쌓아주기만 하면 끝!
카나페 맛보장 레시피
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