Name: 부대찌개 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 1/2모; 양파 1개; 통조림햄 1캔; 소세지 6개; 사각어묵 5장; 사골육수 500g; 불린 당면 200g; 묵은지 1공기; 고추가루 2스푼; 설탕 2스푼; 간장 2스푼; 다진마늘 1스푼; 고추장 2스푼

부대찌개 만들기

급하게 국물있는 찌개를 만들어야 할때 냉장고속 재료로만 뚝딱 가능한 부대찌개 취향껏 골라먹을수 있는 찌개속 재료들이라 식구들 모두 맛있게 먹을수 있어요

4인분

30분 이내

아무나

딸기딸기

[더보기] 세아이의 먹거리를 책임지고있는 딸기입니다! 누구나 맛있는 집밥을 먹을수 있게 쉽게 알려드릴께요

재료

재료

양념장

고추가루
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
간장
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
고추장
2스푼 구매

조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
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전골냄비
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노하우

두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
햄통조림 보관법
비엔나소세지 손질법
당면 손질법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
고추장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

먼저 부대찌개 양념을 준비해놓고 다른 재료들을 준비하는동안 숙성을 시켜 줄거에요 볼에 고추가루 2스푼을 넣어주세요
볼
제가 사용한 스푼은 밥수저의 2배정되는 스푼이에요
STEP 2/15

step1에 설탕 2스푼도 넣어주세요
STEP 3/15

step2에 간장도 2스푼 넣어주세요
STEP 4/15

step3에 다진마늘을 듬뿍크게 1스푼 넣어주세요
STEP 5/15

step4에 마지막으로 고추장 2스푼을 넣어주세요
STEP 6/15

양념장 재료가 잘 섞이도록 잘 저어주세요 다른재료들을 손질할 동안 숙성을 시켜주세요
STEP 7/15

부대찌개 재료를 냉장고 안에서 찾아보았어요 사골육수가 없다면 생수 또는 멸치육수등을 넣어도 되요 저는 두부, 양파, 햄, 소시지, 어묵, 당면을 준비해 보았어요
당면은 미리 물에 담가서 불려놓아요
STEP 8/15

두부, 햄, 어묵을 사각으로 썰어서 냄비에 줄맞춰 넣어주세요 이쁘게 넣지 않아도 되요 마음껏 넣어주셔도 된답니다
도마 , 조리용나이프 , 전골냄비
STEP 9/15

소시지는 어슷썰기해서 넣어주었고요 양파는 깍뚝썰기해서 가장자리 쪽으로 넣어주었어요
STEP 10/15

묵은지는 송송 썰어서 가운데 넣어주었어요
STEP 11/15

사골육수를 재료들이 잠길만큼 부어주세요
STEP 12/15

step6에서 만들어놓은 양념장을 step11에 반정도 넣어주세요
처음부터 양념장을 다 넣지 않도록 해요
반정도 넣고 간을보고 추가하도록 해요
STEP 13/15

보글보글 끓이면서 간을보시고 싱거우시면 양념장을 추가해서 간을 맞추면 되요
STEP 14/15

미리 불려둔 당면을 마지막으로 넣어서 보글보글 끓이면 맛있는 부대찌개가 완성이 된답니다
STEP 15/15

보글보글 부대찌개 완성이에요 원하는 재료들을 쏙쏙 건져먹는 재미가 있어요