Name: 마라 떡볶이 만들기, 중독성있는 마라 떡볶이맛
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 떡볶이떡 250~300g; 어묵 3장; 비엔나소시지 70g; 중국 당면 4줄; 납작 분모자 4줄; 삶은메추리알 5개; 대파 1/3개; 물 800ml; 고추장 1큰술; 간장 1큰술; 마라소스 1~2큰술; 설탕 1큰술; 올리고당 1큰술; 참치액젓 1큰술; 고춧가루 1큰술

마라 떡볶이 만들기, 중독성있는 마라 떡볶이맛

고추장 양념 떡볶이에 마라소스 추가해 중독성있는 마라떡볶이 만들어보세요

3인분

30분 이내

초급

감성우먼

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고추장
1큰술
간장
1큰술
마라소스
1~2큰술
설탕
1큰술
올리고당
1큰술
참치액젓
1큰술
고춧가루
1큰술

조리도구

스텐볼
냄비
조리용스푼
계량컵
궁중팬
접시
나무스푼
도마
조리용나이프

노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
어묵 손질법
비엔나소세지 손질법
메추리알 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
참치액 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

떡볶이 떡과 납작 분모자는 2등분해서 물에 잠시 담가두기
스텐볼 , 도마 , 조리용나이프
STEP 2/10

중국당면은 끓는 물에 10분 삶아 3등분으로 잘라두기
냄비
STEP 3/10

팬에 물을 담아 팔팔 끓여주고 고추장 넣고 풀기
궁중팬
STEP 4/10

간장, 참치액젓, 설탕부터 넣어서 끓이기
조리용스푼
STEP 5/10

고춧가루도 넣어서 끓여주고 떡과 삶아놓은 중국당면부터 넣고 끓이기 센불에서 3분
나무스푼
STEP 6/10

소시지와 어묵넣기 중불로 줄여 4~5분 더 끓이기 올리고당 넣어주기
올리고당을 중간에 넣어서 단맛 조절하세요
STEP 7/10

마라소스 넣어서 잘 풀어주기 4~5분 더 끓여주고 약불로 줄이기
마라소스는 취향껏 조절해서 넣으시면 좋아요
STEP 8/10

납작분모자 넣고 한소끔 더 끓이고 약불에서 3분정도 양념이 졸아들게 끓여준 다음 대파 넣고 마무리
중국당면과 납작분모자가 바닥에 눌러붙지않도록
수시로 살살 저어주며 끓여요
STEP 9/10

삶은 달걀이나 메추리알 추가
STEP 10/10

마라떡볶이 완성 매콤한 마라 떡볶이입니다
접시