Name: 초간단 15분컷 김치비빔국수 황금레시피 - 입맛없을때 간단한그릇 한그릇요리
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소면 220g; 배추김치 150g; 사과 100g; 물 1.8L; 고추장 1큰술; 매실청 2큰술; 설탕 1큰술; 참기름 2큰술; 참깨 1큰술; 식초 적당량; 김치국물 3큰술

초간단 15분컷 김치비빔국수 황금레시피 - 입맛없을때 간단한그릇 한그릇요리

입맛 없을때 새콤달콤매콤한 김치비빔국수 호다닥 말아먹으면 없던 입맛이 확 돌아오지요. 사과를 넣어봤더니 더 맛있더라구요.

2인분

15분 이내

아무나

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

재료

계량법 안내

재료

양념

고추장
1큰술 구매
매실청
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
참깨
1큰술 구매
식초
적당량 구매
김치국물
3큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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조리용스푼
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냄비
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채반
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접시
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노하우

소면 손질법
배추김치 손질법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
고추장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법
김치 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

사과 반개 0.5센치 굵기로 채썰어 주었어요. 사과 대신 배 넣어도 좋아요.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/10

김치도 0.5센치 굵기로 채썰었어요. 신김치로 하시면 더 맛있어요.
STEP 3/10

볼에 썰어놓은 사과와 김치, 고추장 1큰술, 매실청 2큰술, 설탕 1큰술, 참깨 1큰술, 김치국물 3큰술 넣어줍니다. 식초의 양은 식성대로 가감해주세요. 저는 식초 1큰술 넣으니까 적당했어요.
믹싱볼 , 조리용스푼
STEP 4/10

잘 버무려주고.
STEP 5/10

국수 2인분 준비했어요. 저는 집에 있던 납작한 면 사용했지만 소면으로 하시면 더 맛있답니다.
STEP 6/10

센불에서 냄비에 물 1.8L 넣고 팔팔 끓으면 국수를 넣고 삶아줍니다. 삶는 시간은 국수의 종류에 따라 조절해주세요.
냄비
센불
STEP 7/10

삶은 국수를 채반에 넣고 흐르는 물에서 두손으로 싹싹 비비면서 잘 헹구어주세요. 그래야지 밀가루 냄새가 나지않아요.
채반
STEP 8/10

국수는 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.
STEP 9/10

Step 4의 양념에 국수를 넣고 비빈 후 참기름 2큰술 넣어주세요. 간 보시고 모자란 간은 진간장으로 맞추어주세요.
STEP 10/10

그릇에 비빔국수를 담고 맛있게 드세요. 사과를 추가했더니 상큼한 맛이 추가되어 더 맛있더라구요.
접시