두부 그라탱 ~!!
프랑스 국민 음식인 그라탱~~!!
프랑스 남동부의 도피네 지역에서는
감자를 넣어 만든 그라탱을 많이 먹는다고 해요.
만드는 방법이 키쉬하고도 비슷해
맛에 거부감도 없고 영양도 풍부합니다.
4인분 
90분 이내 
아무나 
재료
- 크림소스
-
- 그라탱 재료
-
노하우
조리순서
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STEP 1/9재료를 준비합니다.
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STEP 2/9버터는 전자레인지에 3초 정도 돌리고
모든 재료를 한데 모아 섞어 주면
크림 소스는 완성입니다.
-
STEP 3/9크림소스와 그라탱 재료를
준비합니다.
-
STEP 4/9두부는 깍둑썰기 후 키친타월에
수분을 제거하고 올리브유에 노릇하게
구워 줍니다.
-
STEP 5/9아스파라거스와 양송이도 잘라
후추, 소금을 약간 뿌리고 구워줍니다.
-
STEP 6/9소시지도 어슷썰기 하여 양파와 같이
구워 줍니다.
-
STEP 7/9구운 재료를 오븐 용기에 담아주세요.
-
STEP 8/9크림소스 1컵 반 정도를 붓고
모차렐라 치즈를 올리고 파슬리를
뿌려줍니다.크림소스는 재료 양에 따라 가감해 주세요.
-
STEP 9/9180도로 예열한 오븐에
1시간 정도 구워 주면 됩니다.
구워낸 그라탱에
실파와 그라나파나노 치즈로 장식을 해줬어요.
- 감자나 시금치, 닭고기, 베이컨 등
사용 가능한 재료는 아주 많아서
좋아하는 재료 넣어 만들어 봐도
좋을 것 같아요.
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