구운계란카레
요즘 마트에서 계란을 할인해서 판매를 하기에 2판 60개를 구입해놓고 그동안 자주 해먹지 못했던 요리중에 하나인 구운계란카레를 만들게 되었습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9구운계란카레를 소개합니다.
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STEP 2/9계란 15개를 소금과 식초를 조금씩 넣어서 삶아서 껍질을 모두 제거한후 깨끗하게 씻어서 준비합니다.
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STEP 3/9오늘의 주인공 양파는 넉넉하게 2개이상으로 준비해서 채썰어주세요.
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STEP 4/9후라이팬에 기름을 넉넉하게 두른후 계란이 노릇노릇해 질때까지 구워주세요.
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STEP 5/9채썰어 놓은 양파와 함께 양파가 투명해 질때까지 볶아주세요.
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STEP 6/9물을 계란이 잠기도록 자작하게 부어준후 카레가루를 넣어서 농도를 맞추면서 저어주세요.
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STEP 7/9풍미를 느끼기 위해서 고춧가루를 넣어서 계란과 카레가 잘 어울어 지도록 저어주세요.
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STEP 8/9구운계란카레가 완성이 되었습니다.
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STEP 9/9칼을 이용해서 계란을 반으로 잘라서 밥과 함께 곁들여서 드세요.
- 계란은 노릇노릇해 질때까지 한참동안 구워주기때문에 약불과 중불로 조절해 가면서 구워주세요. 오래도록 구울수록 맛이 있답니다. 양파는 넉넉하게 넣을수록 더 좋습니다.
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