Name: 불맛나는 곱창볶음밥 & 브리또(부리또) & 치즈 스크램블에그 만들기 점심메뉴추천
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 600g; 곱창 구이 200g; 양파 250g; 햄 100g; 계란 3개; 또띠아 20센치 2장; 체다치즈 3장; 스트링치즈 2개; 버터 2.5큰술; 진간장 3큰술; 굴소스 1큰술; 대파 1뿌리; 다진마늘 1큰술; 후추 톡톡; 파마산치즈 1큰술; 쯔유 1큰술; 맛술 1큰술; 설탕 1큰술

불맛나는 곱창볶음밥 & 브리또(부리또) & 치즈 스크램블에그 만들기 점심메뉴추천

남은 곱창구이로 불맛나는 볶음밥과 브리또 두가지 만들었답니다. 아! 치즈스크램블에그도 만들었네요. 아주 근사한 냉파요리가 되었어요.

2인분

60분 이내

초급

하이디랑

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조리순서

전체보기

STEP 1/13

남은 곱창구이입니다. 요걸로 맛있는 볶음밥과 브리또 만들어볼께요.
STEP 2/13

곱창과 닭가슴살햄, 양파는 잘게 썰어줍니다. 닭가슴살 햄 대신 스팸 사용하셔도 좋아요.
STEP 3/13

중불에서 버터 2큰술 녹여주세요. 양파, 햄, 대파, 다진마늘 넣습니다. 설탕 1큰술도 넣었습니다. 양파가 투명해지도록 볶아주세요.
중불
STEP 4/13

재료를 한쪽으로 밀고 진간장 3큰술, 굴소스 1큰술 넣고 바글바글 끓여준 후 2분간 더 볶아줍니다.
STEP 5/13

불 끈후 찬밥 3공기 넣고 잘 섞어주세요. 중불로 켜고 곱창 넣어줍니다. 1분간 달달 볶아주세요.
중불
STEP 6/13

약불로 줄이고 2분간 둡니다. 그러면 밥이 살짝 눌을거예요. 뒤적여주고 다시 2분간 둡니다. 뒤적여주고 2분간 두는것을 3번 정도 반복하면 밥알이 전체적으로 노릇노릇해지면서 불맛을 낼수있어요.
약불
STEP 7/13

마지막에 후추 톡톡 뿌려서 휘리릭 섞어주면 불맛 나는 볶음밥 완성입니다. 꼭 곱창이 없더라도 아무 볶음밥이나 이방법을 쓰면 불맛을 낼수있어요.
STEP 8/13

약불에서 버터 0.5큰술 녹이고 계란물과 체다치즈 1장 넣어주세요. 계란물은 계란 3개에 파마산치즈 1큰술, 맛술 1큰술, 쯔유 1큰술 넣고 잘 풀어준거예요. 30초후 슬슬 저으면서 스크램블에그 만들어줍니다.
약불
치즈 넣어서 고소함이 추가되었어요.
STEP 9/13

스트링치즈는 잘게 썰어주었어요. 모짜렐라치즈가 없어서 스트링치즈로 대체했어요.
STEP 10/13

지름 20센치 또띠아에 볶음밥과 스트링치즈, 체다치즈 올린 후 또띠아를 싸주었어요.
STEP 11/13

유산지로 야무지게 싸주면 맛있는 브리또 완성!
STEP 12/13

불맛나는 곱창볶음밥과 치즈스크램블에그를 함께 드시면 더 맛있어요.
STEP 13/13

브리또는 간단한 도시락메뉴로도 참 좋을거같아요.