Name: 바다 내음 가득한 톳영양밥 만드는법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쌀 2컵; 물 적당량; 톳 100g; 당근 1/2개; 건대추 1개; 건표고 5~6조각; 무우 1cm; 야채가마솥밥소스 1 팩; 계란 4개; 달래 10줄기; 청양고추 1개; 저염 맛간장 2스푼; 양조간장 1스푼; 참기름 1스푼; 참깨 약간

바다 내음 가득한 톳영양밥 만드는법

겨울과 봄에 제철인 톳이 통통해져서 톡톡 터지는 듯한 식감도 좋고 맛도 좋아 톳요리를 열심히 해먹게 되요.

톳은 맛이 좋을 뿐 아니라 영양분도 풍부해요~

톳에는 칼륨 성분이 있어 체내 염분을 배출해 고혈압 예방에도 좋고 철분이 많아 여성들에게 좋고

지방 연소 효과가 있어 다이어트에도 좋고

식이 섬유가 많아 변비에도 좋다고 해요~

오늘은 톳을 사와서 아침에 톳밥을 만들었어요.

냉장고에 있는 자투리 야채 당근, 무, 건표고, 건대추 등을 넣고 일본에서 사온 가마솥밥 소스도 넣고

전기밥통 솥밥을 만들고 계란 후라이 하나 얹고

달래 양념간장 얹어 비벼서~~

굿! 이었죠!^^

바다 안가도 바다를 온전히 느낄 수 있는 거 같아요.

4인분

60분 이내

중급

Tina소울푸드

[더보기] 요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

조리순서

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STEP 1/12

쌀을 씻어 주세요.
밥 물은 평소처럼 물을 먼저 잡아 놓아요. 그리고 나서 3스푼 정도 덜어내 주세요.
다른 재료에 수분이 많으니까요.
(다른 재료 넣고 나면 물 가늠이 어려워요~)
STEP 2/12

톳을 씻어 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
STEP 3/12

끓는 물에 소금 1스푼과 식초 1스푼 넣고
톳을 넣어 색이 초록이 되면 바로 건져서
찬물에 헹궈 주세요.
STEP 4/12

톳을 체에 건져 물기를 빼주고
가위로 먹기 좋게 잘라 놓아요.
STEP 5/12

당근, 무, 건표고, 건대추는 작게 썰어 주세요.
STEP 6/12

쌀위에 톳과 야채를 올려 주세요.
STEP 7/12

가마솥밥 소스를 넣어 주세요.(없으면 생략) 훨씬 감칠맛 나고 맛있어요. 일본 벤또맛이 나요.
STEP 8/12

밥을 지어주세요.
STEP 9/12

달래와 청양 고추를 씻어 작게 썰어 주세요.
STEP 10/12

달래 청양고추와 양념을 섞어 양념간장을 만들어 주세요 .
STEP 11/12

계란 후라이를 반숙으로 해주세요.
STEP 12/12

톳밥위에 계란 후라이를 얹고 참기름 약간 부어 주세요.