설탕 없는 무농약 팝콘 | 카라멜소스 | 아이간식
유전자 조작 원료도 없고 나쁜 트랜스 지방도 없는 건강한 팝콘 만드는 방법이예요.
3인분 
10분 이내 
아무나 
키토 한식 저자, 2022,경향BP - 온스맘의 레시피는 탄수화물 줄이고 적절한 단백질과 건강한 지방을 섭취하고 당질 함량이 적은 키토제닉(저탄고지) 식단을 알려드려요.
재료
- 재료
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- 소스
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또는 에리스리톨
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10팬을 중약불로 예열 한 후 오일과 소금을 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 2/10팝콘용 옥수수를 넣고 1분 30초 정도 볶아주세요.
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STEP 3/10버터를 넣고 녹인 후 1분 30초 정도 볶아주세요.
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STEP 4/10약불로 불을 낮춰 뚜껑을 덮고 1분 30초 정도 되면 팝콘이 튀기 시작해요.
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STEP 5/10골고루 튀길 수 있도록 중간에 팬을 움직여 주세요.
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STEP 6/10팝콘이 더이상 움직이지 않는다면(1분 30초 정도) 뚜껑을 열어도 좋아요. 팝콘은 볼에 옮겨 잠식 식혀 주세요.
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STEP 7/10약불로 팬을 예열한 후 버터를 넣고 녹여주세요.
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STEP 8/10몽크 프루트 스위트너와 알룰로스를 넣고 섞어주세요.에리스리톨이나 다른 대체 감미료를 넣어도 돼요.
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STEP 9/103분 정도 저으면서 졸여 주세요.
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STEP 10/109번의 소스를 6번의 팝콘에 넣고 섞어주세요.
- 무농약 옥수수는 곰팡이 독소가 적고 곡물 보단 나은 식재료라 해요.
몽크 프룻 스위트너는 카라멜 색을 내기 위함이니 혈당에 안정적인 다른 대체 감미료를 사용해도 좋아요.
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