순두부 김말이 조림
순두부로는 찌개로 많이 만들지만 조림으로도 만들어보세요 보기도 이쁘지만 순두부가 부드럽고 양념이 잘 배여서 맛있어요
순두부로 보들보들한 두부조림 저와 함께 만들어 보실래요
3인분 
30분 이내 
초급 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10재료입니다 부침가루로 준비했어요 전분가루를 준비해도 됩니다
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STEP 2/10통깨만 빼고 양념을 모두 넣어 양념장도 만들어 놓아요 저는 만들어 놓은 맛간장으로 넣어서 꿀만 반스푼 넣었어요 진간장으로 만들경우 설탕도 반스푼만 더 넣어주세요
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STEP 3/10순두부는 깨지지 않도록 조심히 꺼내서 치킨 타월로 돌돌 말아서 물기를 제거해 주세요
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STEP 4/10순두부에 물기가 빠져서 쪼글쪼글해졌어요 김에 순두부를 돌돌 말아요 순두부 밑에 김을 넣고 도르르륵 말기만 하면 됩니다
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STEP 5/10김에 돌돌 말아진 순두부를 김밥처럼 조심히 썰어 주세요 보들보들해 잘 뭉개집니다
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STEP 6/10썰어진 순두부를 부침가루를 묻혀서 조림 팬에 넣어 주세요
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STEP 7/10김이 풀어지지 않도록 중불에서 조심히 구워 주세요
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STEP 8/10앞뒤로 조심히 뒤집으면서 노릇하게 구워줍니다
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STEP 9/10앞뒤로 구워졌으면 만들어 놓은 양념장을 부어 주세요 원 팬 요리로 양념이 잘 배이도록 한 번만 뒤집어주세요
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STEP 10/10양념이 촉촉하게 배였으면 마지막 통깨와 쪽파도 뿌려 주세요 보들보들하고 단짠이 잘 배여서 부드러운 순두부 조림입니다
- 순두부가 보들보들해 부서질 수 있어서 옮기지 말고 원 팬에 졸여요 그리고 양념을 졸일 때 부서지지 않도록 조심히 양념이 잘 배이도록 한 번만 뒤집어줍니다
김말이 맛보장 레시피
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