생강청샐러드 생강청드레싱 그린샐러드 샐러드만들기 샐러드 만드는 법
요즘 엄마가 주신 생강청을 넣고
따끈하게 생강차를 마시는 즐거움에 빠져있어요.
생강청은 생강차로만 즐기기에는
매력이 많은 식재료예요.
다양한 요리에 활용하는 것도
요리하는 재미예요.
오늘은 생강청을 이용한 드레싱으로
싱싱한 그린샐러드를 만들어 봤어요.
그린샐러드는 다양한 샐러드채소를 이용해서 만든
건강샐러드인데요.
냉동실에 있던 새우를 노릇하게 구워서 올리면
단백질까지 첨가되니 금상첨화죠.
1인분 
30분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
- 기본재료
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- 드레싱재료
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조리순서
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STEP 1/6로메인상추를 5장 준비했어요.
샤인머스켓도 6알 정도 준비해서
반으로 잘랐어요.
샐러드채소는 취향껏 또는 냉장고에 있는 재료로
선택하면 되겠죠?
-
STEP 2/6냉동새우를 7마리 준비했어요.
해동해서 물기를 제거한 후에
노릇하게 구워주세요.
구울 때 소금과 후추를 약간씩 뿌리면
간이 잘 되겠죠?
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STEP 3/6진간장 2스푼, 올리브유 4스푼, 레몬즙 1스푼
그리고 오늘의 주인공인 생강청을
1스푼 넣어주세요.
모든 재료를 골고루 섞어주세요.
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STEP 4/6접시에 샐러드채소를 올려주시고요.
뮤즐리도 조금 올려줬어요.
샤인머스켓도 올리고
구운 새우도 올렸어요.
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STEP 5/6이제 생강청드레싱을 뿌리면
향긋한 생강청샐러드 완성이에요.
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STEP 6/6싱싱한 샐러드채소와
구운 새우 올려서 만든
그린샐러드가 완성됐어요.
생강청 넣고 만든 드레싱을 뿌렸더니
생강의 향긋함까지 더해졌어요.
생강청에는 꿀과 생강이 들어있으니까
달콤함은 물론 생강의 향긋함까지 더해져서
샐러드 드레싱으로도 참 잘 어울리네요.
생강청 넣고 생강차 만들어서
함께 곁들이면 쌀쌀한 가을날씨에 딱 어울리는
건강한 샐러드예요.
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