냉동 떡갈비볶음밥 만들기
시판 냉동 떡갈비를 활용한 냉파요리 떡갈비 볶음밥 입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9구워둔 냉동 너비아니나 떡갈비는 잘게 썰어주세요.저는 반찬으로 먹으려고 구워둔 직사각형 모양의 냉동 너비아니 2조각을 사용했는데 저울에 달아보니 약 80g정도 되네요.
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STEP 2/9당근과 양파, 대파도 칼로 잘게 다져주세요.통조림 캔 옥수수도 물기를 따라내고 두스푼 정도 넣어줄게요.
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STEP 3/9먼저 프라이팬에 식용유를 두르고 썰어둔 대파를 넣고 가스불을 켜고 대파를 볶아서 파기름을 만들어 줍니다.대파가 노릇노릇해질 정도로 충분히 볶아주세요.
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STEP 4/9파기름에 다진 양파와 당근, 캔옥수수를 넣고 센불에 볶아줍니다. 양파가 투명해지고 당근이 익을 정도로 볶아주세요.
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STEP 5/9여기에 썰어둔 너비아니(떡갈비)를 넣고 같이 볶아주세요.떡갈비는 이미 구워둔 떡갈비라 오래 볶지 않아도 돼요.
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STEP 6/9볶아진 야채와 떡갈비를 한쪽으로 몰아서 프라이팬에 빈공간에 진간장 1스푼을 넣고 간장을 바르르 끓여주세요.간장이 프라이팬 바닥에 살짝 눌어붙을 정도로 끓여주면 되는데 이렇게 간장을 한번 바르르 끓여서 재료들과 같이 볶아주면 불맛을 낼 수 있어요.
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STEP 7/9간장이 탈듯말듯 할 정도로 끓여주다가 재료와 같이 잘 볶아줍니다.후추도 적당히 넣고 같이 섞어주세요.
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STEP 8/9재료들이 잘 볶아졌으면 밥 한공기 반을 넣고 수저를 세워서 밥을 잘 퍼뜨려가며 볶아주세요.재료들과 밥을 골고루 섞어가며 볶아주었다면 간을 보고 부족한 간은 굴소스나 소금을 넣어서 맞춰주세요.
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STEP 9/9마지막으로 참기름 1스푼과 통깨를 넉넉히 넣고 섞어주세요.
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