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김치볶음과 두부를 같이 해서 먹는 두부김치를 만들었는데,

김치볶음에 참치를 넣을까? 돼지고기를 넣을까 고민하다가는

오징어고추장찌개에 돼지고기 조금 넣고,

넘은 많은 양의 돼지고기를 넣고서는

돼지고기김치볶음을 했습니다. 들기름이 아닌 참기름을 넣어 주고,

매실액으로 단맛을 내어 주었습니다.

고기 좋아하시는 분들한테는 최애의 김치볶음이겠네요.

4인분

30분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료

재료 계량 안내

재료

돼지고기다짐육
400g 구매
김치
1/3포기 구매
고춧가루
2큰술 구매
매실액
3큰술 구매
육수
100ml 구매
참기름
3큰술 구매
통깨
1작은술 구매
후추
1작은술 구매

노하우

김치 손질법
고춧가루 보관법
매실액 보관법
육수 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

돼지고기디짐육을 먼저 기름 살짝 두르고 볶아 줍니다. 다짐육은 기름이 많이 없기 때문에, 기름을 둘러주어야 제대로 볶아 질 수 있습니다.
STEP 2/5

돼지고기 다짐육이 회색빛이 돌면서 익었다면, 김치를 송송 썰어서 넣어 주고 같이 섞어 가면서 센불에서 볶아 줍니다.
STEP 3/5

고춧가루, 후추를 넣어서 같이 볶아 줍니다.
STEP 4/5

참기름 두바퀴 둘러 준 후에, 통깨를 뿌려서 마무리합니다. 그럼 돼지고기김치볶음은 다 된 것입니다.
STEP 5/5

생두부를 씻어 준 후에 전자렌지에 랩을 씌우고 데워 줍니다. 1분 정도 데워 주시면 됩니다. 그런 후에 두부에 참기름과 통깨를 살짝만 뿌려 줍니다.
볶아낸 돼지고기김치볶음과 함께 드시면 두부김치가 완성됩니다. 셋뚜!!!!

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