굴 안 넣어도 맛있는 초간단 매생이 떡국 / 매생이국
매생이는 철분이 풍부해서 빈혈에 좋고 칼슘, 비타민, 식이섬유가 풍부한 대신 칼로리가 낮아요. 떡국을 자주 먹게 되는 겨울철, 좀 더 건강하게 드실 수 있어서 추천 드려요.
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실제유저후기 ★★★★★
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조리순서
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STEP 1/5매생이는 세척 후 체에 걸러 물을 빼주세요.
멸치 다시마 육수로 해야 맛있지만 육수가 준비되지 않으셨다면 맹물로 끓이셔도 괜찮습니다. (부족한 간은 추가)
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STEP 2/5냄비에 육수를 올리고 국간장, 액젓으로 밑간을 해주세요.
국물이 끓기 시작하면 물에 한 번 헹군 떡국떡을 넣어주세요.
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STEP 3/5매생이, 다진 마늘을 넣고 3~4분간 더 끓여 주세요.
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STEP 4/5마지막에는 불을 끈 후 참기름을 넣어 주세요.
(소량이지만 참기름을 넣고 안 넣고의 차이가 크답니다)
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STEP 5/5입에서 살살 녹는 매생이~
김이 잘 나지 않지만 아주 뜨거우니
후후~ 불어가며 맛있게 드세요:)
- - 떡국떡을 넣지 않고 매생이만으로 국을 끓여 드셔도 괜찮습니다.
- 건조 매생이 블럭이 있으시다면 같은 방식으로 더 빠른 조리가 가능해요.
매생이떡국 맛보장 레시피
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