호박고지나물볶음 만드는 법 정월대보름나물 호박오가리볶음 말린호박볶음 골다공증예방 비타민D 풍부 식이섬유 풍부
정월대보름에 먹는 묵은 나물 첫번째 호박고지나물
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6잘 말려진 호박고지는 미지근 한 물에 약 20~30분간 담근다.
* 손으로 만졌을 때 잘 구부러지는 정도!!
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STEP 2/6잘 불린 호박고지는 찬물에 여러 번 깨끗이 헹구어 물기를 짜서 준비한다.
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STEP 3/6불린 호박고지는 국간장, 참치액, 다진 마늘을 각각 1/2T씩 넣어서 조물조물 무쳐 밑간 한다.
* 호박고지 크기가 클 경우, 먹기 좋은 크기로 자른다.
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STEP 4/6기름을 두르지 않은 팬에 밑간한 호박고지를 넣고 다시마 물 30ml 정도 넣고 물이 없어질 때까지 중불에서 볶는다.
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STEP 5/64에 후추 살짝, 다진 대파 1T를 넣고 볶는다.
*부족한 간은 소금을 추가한다.
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STEP 6/6불을 끄고 들기름 1T와 통깨를 넣고 버무리면 호박고지나물볶음이 완성된다.
- -. 묵은 나물은 불려서 미리 밑간해 볶는다.
호박고지볶음 맛보장 레시피
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