Name: 계란국 끓이는법 달걀국 국물요리
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 2개; 대파 20g; 다진 마늘 0.5큰술; 홍고추 1개; 코인 육수 2개; 물 700ml; 후추 톡톡; 참치액 1큰술; 소금 약간

계란국 끓이는법 달걀국 국물요리

자극적이지 않고 부담없는 국물요리가 먹고 싶다고 신랑이 주문한 계란국입니다. 아주 가볍게 저녁을 먹고 싶을때 계란국 한 그릇만 먹어도 속이 따뜻해지면서 한 끼 식사로 부담없이 먹을 수 있어 좋은거 같아요.^^(평소 싱겁게 요리를 하기 때문에 중간에 맛을 보시고 부족한 간은 추가로 넣어주세요.)

2인분

10분 이내

아무나

써지니

[더보기] 사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

재료

계란국 재료

계란국 양념

참치액
1큰술 구매
소금
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노하우

계란 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
만개한알 조리법
참치액 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/8

▶계란 2개, 코인 육수 2개, 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다.
▶대파는 쫑쫑 썰고 홍고추는 어스 썰기로 썰어줍니다.
계란 2개, 코인 육수 2개, 다진마늘 0.5큰술, 대파 20g, 홍고추 1개
STEP 2/8

▶그릇에 계란 2개를 풀어 계란물을 준비합니다.
STEP 3/8

▶냄비에 물 700ml와 코인 육수 2개를 넣고 중간불에서 육수를 녹여줍니다.(물 먼저 끓인 다음 코인 육수를 넣어도 상관없어요)
물 700ml, 코인 육수 2개
STEP 4/8

▶육수가 보글보글 끓어오르면 계란물을 빙~둘러서 넣어줍니다.
계란물
STEP 5/8

▶계란물을 넣고 바로 젓지 말고, 계란이 익으면서 몽글몽글하게 떠 오를때 뒤적거려줍니다.
STEP 6/8

▶불을 살짝 줄인 상태에서 참치액 1큰술을 넣고 뒤적거린 후 맛을 보고 부족한 간을 맞춰줍니다.(싱겁다고 느껴지면 소금을 살짝 추가로 넣어주세요)
참치액 1큰술, 소금(입맛에 맞게)
STEP 7/8

▶쫑쫑 썬 대파, 홍고추, 다진 마늘을 넣고 중간불에서 한소끔 끓여줍니다.(센불에서 끓여보니 국물이 금방 올라와 넘칠 수 있으니 중강불이나 중불에서 끓여주세요)
쫑쫑 썬 대파, 홍고추, 다진마늘 0.5큰술
STEP 8/8

▶불을 끄고 개인 입맛에 맞게 후추를 톡톡 뿌린 후 뒤적여주면 계란국 끓이는법 완성입니다.^^
후추 톡톡