- 재료
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꾸덕한 요거트로 케이크를 만들 수 있다고?
[블루베리요거트케이크 재료]
달걀 3개
소금 약간
레몬즙 0.5스푼
그릭요거트 260g
아몬드 가루 55g
천연 감미료 "스워브" 65g
냉동 블루베리
달걀 3개를 준비해 주세요.
계란 흰자와 노른자를 분리해 줍니다.
블렌더를 이용해서
계란 흰자 거품을 만들어 줍니다.
뾰족한 거품이 생길 정도면 oK
노른자 3개를 잘 섞어줍니다.
소금 약간,
레몬즙 0.5스푼
그릭요거트 260g
잘 섞어주세요.
아몬드 가루 55g
가루 뭉침이 없이
체에 걸러줍니다.
설탕 대신
천연 감미료 "스워브" 65g
잘 섞어줍니다.
달걀 흰자 거품 낸 것을
조금씩 넣어 잘 섞어줍니다.
바닐라익스트랙 1티스푼
반죽 질감은 대충 이 정도
베이킹 팬에 유산지를 씌워줍니다.
반죽을 부어줍니다.
기포가 제거 되도록
바닥에 내려쳐줍니다.
냉동 블루베리
다른 팬에 올려놓고
뜨거운 물을 부어줍니다.
오븐 190~220도 40~50분간
구워줍니다.
(오븐 사양에 따라 다름)
종이호일을 벗겨줍니다.
예쁘고 촉촉하게
잘 구워졌어요.^^
부드럽고 촉촉한
블루베리요거트케이크 만들기 성공!
블루베리 듬뿍 넣었어요.^^
실제로 먹으니 치즈케이크 맛이 나요.^^
냉장 보관 후 차가운 상태에서
먹으면 더 맛있어요.
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아몬드가루베이킹
블루베리요거트케이크총평
오늘도 제 블로그에 방문해 주셔서 감사드리며
진정성 있고 꼼꼼한 리뷰로 다시 인사드리겠습니다.
안녕히 계세요.^^
더 유익한 리뷰와 생활정보로 찾아뵙겠습니다.
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