청국장찌개!!!
겨울이면 김장김치가 익어가다보면 꼭 먹어야 하는 요리중에 하나가 바로 청국장찌개 잖아요. 그래서 오늘은 묵은지 듬뿍 넣어서 청국장찌개를 보글보글 끊였습니다.
4인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9청국장찌개를 소개합니다.
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STEP 2/9저희집만의 청국장 비법중에 하나는 청국장을 끊일때 들기름을 한스푼 넣어서 청국장찌개를 끊이면 청국장의 깊은맛까지 고스란히 느낄수 있어서 들기름 한스푼 넣었습니다.
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STEP 3/9숟가락을 이용해서 청국장을 풀어가면서 보글보글 끊여주세요.
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STEP 4/9묵은김치는 먹기좋은 크기로 썰어서 넣어주세요.
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STEP 5/9두부는 물기를 제거한후 깍뚝썰기 해두세요.
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STEP 6/9대파는 최대한 송송 썰어주세요.청국장찌개에 비벼먹기에 파는 최대한 송송 썰을수록 좋은것 같습니다.
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STEP 7/9김치가 어느정도 익으면 두부와 대파를 넣어서 한소큼 더 끊여주세요.
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STEP 8/9청국장찌개는 자작자작한것이 좋아서 물을 너무 많이 준비하지 않아도 됩니다.
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STEP 9/9청국장찌개가 완성이 되었습니다.
- 저희집만의 청국장 비법중에 하나는 청국장을 끊일때 들기름을 한스푼 넣어서 청국장찌개를 끊이면 청국장의 깊은맛까지 고스란히 느낄수 있어서 들기름 한스푼 넣었습니다. 청국장찌개에 비벼먹기에 파는 최대한 송송 썰을수록 좋은것 같습니다.
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