당근 듬뿍~ 계란찜 급식계란찜 중탕계란찜
식감이 좋고 맛있는 계란찜이예요. 당근을 반개나 다져서 넣었는데 당근이 익으니 달고 맛있어요~ . 밥반찬 도시락 반찬 으로도 좋습니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7물 150ml 에 다시마 한조각 넣어둡니다.
다시마 없으면 그냥 생수나 간이안된, 다른 육수를 사용합니다.
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STEP 2/7당근 반개를 최대한 작게 다집니다.
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STEP 3/7계란 6개, 소금 2작은술(계란크기에 따라조절), 설탕 1작은술, 맛술 한큰술 넣고 충분히 저어줍니다.
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STEP 4/7내열유리 용기에 참기름을 충분히 골고루 발라줍니다.
그래야 나중에 계란찜이 잘 떨어져요
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STEP 5/7용기의 3분의 2정도만 계란물을 붓고 비닐랩을 씌운 후 젓가락을 이용하여 구멍을 여러개 냅니다.
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STEP 6/7냄비에 물을 붓고 받침위에 계란물을 올려요.
뚜껑을 닫고 가스불을 중불에 놓고 바로 25분으로 알람설정.
물이 팔팔 끓으면 약불로 변경해요.
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STEP 7/7알람울리고 조금 뜸들였어요. 먹기좋게 잘라요.
- 조금 큰계란을 사용했어요. 간이 정말 딱 맞았어요.
영상으로 보시면 쉽고 빠릅니다.
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